Landmetzgerei Born
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Schwartemagen

"Schwartemagen "
Unser hauseigener Schwartemagen: Lecker als kaltes Abendessen
Unser hauseigener Schwartemagen ist sehr lecker und wird nach alter Familientradition produziert. Je nach Region gibt es andere Bezeichnungen für den Schwartemagen, zum Beispiel: Presswurst, Presssack, Presskopf, Sausack, Kochwurst
Wir Westerwälder sagen schlicht Schwartemagen. Viel wichtiger als der Name ist aber der würzige Geschmack, den Sie am besten noch heute probieren. Zum Beispiel mit unserem hauseigenen Schwartemagen.

Auch beim Schwartemagen gilt: Frisches Fleisch trifft auf erlesene Gewürze und Kräuter. Es entsteht ein unverwechselbares Aroma, was sich zum Beispiel toll mit frischem Graubrot kombinieren lässt. Doch dazu weiter unten mehr.

Wie lagert man den Schwartemagen am besten?
Wie bei unseren anderen Konserven gilt auch für den Schwartemagen: Ungeöffnet ist das Produkt viele Monate haltbar, ohne dass Sie es in den Kühlschrank stellen müssen. Achten Sie auf das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum. Erst nach dem Anbrechen sollten Sie den Schwartemagen kühlen und innerhalb von drei Tagen verzehren.

Leckere Ideen für unseren hauseigenen Schwartemagen
Unser hauseigener Schwartemagen ist besonders als Brotbelag für ein kaltes Abendessen beliebt. Natürlich eignet er sich aber auch perfekt für jede andere Tageszeit, z. B. als Brotzeit bzw. Zwischenmahlzeit. Weitere Varianten sind:

Saurer Presssack (Schwartemagen mit Zwiebeln, Essig und Öl)
Schwartemagensalat
Schwartemagen mit Bratkartoffeln

Schwartemagen, Presswurst oder Presssack: Ganz egal, wie Sie ihn nennen: Lassen Sie sich ihn auf jeden Fall gut schmecken!

Welche Zutaten enthält unser hauseigener Schwartemagen?
Klassischerweise enthält unser hauseigener Schwartemagen u. a. die folgenden Zutaten:
Schweinefleisch, Schwarte. Speck, Eisbein, Gewürze, Kräuter


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